Jabolčni kruh

Tudi kruh je lahko zdrav in sladek. Za dokaz je ta jabolčni kruh, narejen iz pirine moke. Za sladkost je dodana fruktoza, lahko pa seveda zamenjate tudi za kakšno drugo sladilo. Zima se še ni poslovila, zato sem dodala tudi cimet, ki je zame prava zimska začimba :)

Marmorni kolač

Pridejo dnevi, ko nimam pojma kaj napisat. Tako, kot danes :) O čudnem vremenu ne bom govorila, o tem, da se mi ne ljubi na faks tudi ne, o tem, da me spet glava boli pa sploh ne :) Balzam za mojo bolečo glavo bi danes gotovo bil košček tega odličnega marmornega kolača, ki se ti kar stopi v ustih in usta kar hrepenijo po novem grižljaju :)

Pirini bučkini mafini

Ko slišim besedo mafin, se mi v mislih prikaže en veliiiik čokoladni mafin, ki bo veselo zakorakal skozi usta mimo želodca in pomagal do še večje zadnjice.

Vendar ni rečeno, da so mafini vedno visokokalorični in ni rečeno, da so mafini vedno sladki. Lahko naredimo tudi zdravo in slano različico za spremembo.

Kivijevi mafini

Zamislila sem si, da bi naredila kivijeve mafine. In to take, ki pridejo zelene barve. Že kmalu sem ugotovila, da zeleni ne bojo, bojo pa še vseeno dobri. 

Ste vedeli, da je kivi zelo zdrav sadež? Vsebuje veliko vitamina C in magnezija. Dober je za vid, krepi imunski sistem ter preprečuje nastanek bolezni srca in ožilja. Nekaj razlogov več za redno uživanje kivija ;)

Tris piškotov

Ko se mi zalušta peke piškotov, potem sigurno ne spečem samo ene vrste. Tako sem spekla kar tri vrste piškotov; mehke medenjake, piškote s kokosom in koščki čokolade in seveda orehove rogljičke. Po približnih ocenah jih je prišlo čez 150. Ampak ni panike, piškoti v tesno zaprti posodi zdržijo dolgo časa, tudi do enega meseca.

Borovničevi biskvitki

Prva objava v letu 2015! :) 
V novo leto sem vstopila z najboljšimi prijatelji in najboljšim fantom, bilo je popolno silvestrovanje v Bratislavi. Seveda pa ima vse svojo ceno in tako sem do danes preživela dneve v postelji. Danes pa, s še vedno velikim prehladom, polna optimizma, da bo to leto najboljše do sedaj.

Tako sem danes za vas pripravila odlične borovničeve biskvitke, kateri so lahko na mizi v manj kot eni uri in so tako primerni za nenapovedane goste :)

Čokoladni mafini

Ko sem se lotila kakijevih mafinov sem se za vsak slučaj odločila, da naredim še čokoladne, saj nisem vedela ali bodo kakijevi sploh užitni. No, na koncu se je izkazalo, da so kakijevi veliko boljši, ampak tudi tile niso slabi. Priporočam vsem pravim čokoholikom. ;)

Kakijevi mafini

Kot sem prejšnji teden napovedala, sem se res lotila pečenja kakijevih mafinov. Hmmm… ali bi morala raje napisati »muffinov« oziroma celo »mufinov«? Kar dolgo časa sem se spraševala, kako je pravzaprav pravilen slovenski izraz za te mini tortice, pa sem se na koncu odločila, da bom jaz kar »mafine« pisala. Poimenovanje pravzaprav ni tako pomembno, kot je pomembno to, da so ti kakijevi mafini res odlični.  Če pa pričakujete okus kakija tukaj notri, ga žal ne boste preveč čutili, a prav on je tisti, ki daje mafinom sočnost. Tako da če imate kakije in ne veste kam z njimi, pripravite te okusne mafine in jih podtaknite celo tistim, ki nad kakijem niso navdušeni. Pa seveda jim povejte glavno sestavino teh mafinov šele takrat, ko jih pohvalijo. ;)

Kakijeva rolada

Pozdravljeni po dolgem času! :)

V moji prvi objavi na blogu sem se razpisala predvsem o tem, kako sem se odločila za korenite spremembe v življenju. Pustila sem faks s katerim nisem bila zadovoljna, odselila sem se iz Ljubljane, ter se odločila, da bom uživala. Z uživanjem sem imela v mislih predvsem to, da bom počela stvari ki me veselijo in veliko potovala. V resnici pa sem se že kmalu po začetku pisanja bloga odločila, da še ne opustim šolanja ter se ob delu vpišem še na nov faks. Ker je to izredni faks imam predavanja petek popoldne in sobote dopoldne, torej ravno takrat, ko sem imela včasih največ prostega časa. Poleg tega pa sem se še na novo zaljubila in tako najraje preživljam svoj prosti čas s fantom. :)

 V bloganju uživam, le zorganizirati se moram in dobiti čas za vse. Tako da obljubljam, da bom bolj učinkovito usklajevala obveznosti, že zaradi tega, da ne bom nenehoma poslušala vprašanja, kdaj bo kakšna nova objava. ;)

Z nakladanjem na stran, danes sem po dolgem času nekaj sčarala v kuhinji. To, da bojo kakiji glavna sestavina v naslednji sladici sem imela začrtano že dolgo časa. Seveda so ideje kar padale; od kakijevih mafinov do kakijeve pite do kakijeve marmelade pa vse do kakijeve rolade. Pri roladi se je ustavilo, pa čeprav že razmišljam, da bi poizkusila tudi kakijeve mafine.

Borovničeve skutne kocke

Borovničeve skutne kocke je odlično pecivo če bi radi na hitro spekli nekaj na hitro. Priprava je res enostavna in primerna tudi za tiste, ki si s pečenjem peciv niso najbolj blizu :)

Čokoladno - vanilijeva torta

Vedno ko nekaj spečem z veseljem ponudim gostom krožnik pred nos, da poizkusijo kaj sem spekla  ter seveda, da pohvalijo. Seveda vsak reče da sem spekla odlično, saj jim drugega ne preostane. Če pa mi še kdo reče, da sem res zgrešila poklic in da bi morala imeti slaščičarno, moj ego nenormalno narase. :) 

Veliko sem že sanjarila o tem, kako bi izdelovala slaščice po naročilu in bi se samo s tem ukvarjala. No, ta teden pa se je zgodilo, da sem dobila prvo naročilo za torto. Sicer je bila to soseda, s katero se veliko družimo, ampak še vseeno me je takoj zagrabila panika. Kaj če bi ne uspejo kreme? Kaj če mi je ne bo uspelo dovolj lepo okrasiti? Tisoč in eno vprašanje se mi je pojavilo v glavi, ampak na koncu mi je le uspelo narediti tisto, kar sem si zamislila. Pri okraševanju imam še nekaj problemov, ampak vaja dela mojstra. :)

Orehovi rogljički

Marcipanov kolač

Dnevi tako hitijo, da kar deset dni ni bilo časa za spisat novo objavo. Tako sem si danes le vzela čas in se odločila, da odkrijem nekaj novega. V hladilniku imam že dalj časa kilogram marcipana, a do danes nisem dobila ideje, kam ga uporabiti. Tako sem naredila marcipanov kolač, ki je v bistvu mandljev biskvit, premazan z marcipanovo masleno kremo. Po vrhu pa je oblit še z belo čokolado.

Figova pita

Pred kakšnim tednom sta starša prosila sosedo, če lahko vzameta nekaj njenih fig. No, od takrat nam jih je soseda še dvakrat prinesla. In ker se pač ne da jesti non-stop fige (pa še na mojem prepovedanem seznamu živil so), sem se odločila malo eksperimentirati in poizkusiti figovo pito. Še nikjer je nisem videla ali jedla, kaj šele da bi jo kdaj naredila. Vendar glede na to, da še ni dve uri odkar je spečena, pa je skoraj ni več, je očitno vsem dobra in jo bom še kdaj naredila.

Marelična mascarponejeva torta

Tako hladno kot je bilo poletje, je sedaj vroča jesen. In ko je vroče res prija hladna sladica. Kot je na primer ta marelična mascarponejeva torta, ki je zelo osvežilna in boste z veseljem segli še po en kos.

Tortilje z nadevom piščanca in zelenjave

 Ena redkih stvari, ki jih pogrešam z Ljubljane je ta, da sem vsaj enkrat na mesec jedla v mehiški restavraciji. Tam sem se vedno najedla do mrtvega in vedno je bilo tako dobrooo.

Ampak smo ugotovili, da se da malo mehiškega vonja v lastno kuhinjo z lahkoto prinesti. ;)

Presna nektarinina torta

Moj fotoaparat je trenutno na Rodosu (ohhh, kako sem mu 'fouš', že 2. letos je na tem vročem otoku!), zato je čas, da objavim že spisane objave.

Minilo je že kar nekaj časa odkar sem zgornjo slikco prilepila na moj FB-jev profil. Takrat še nisem pisala bloga, sem šele razvijala idejo. Dobila sem veliko sporočil s prošnjo za recept, ampak nism popustila in sem rekla, da naj kar lepo počakajo da začnem z blogom. No, z blogom sem začela pred kratkim in končno je prišel čas tudi za recept te slastne presne nektarinine torte.

Primerna je za vse gurmane, tudi za tiste, ki so alergični na gluten, laktozo, jajca,... Ta torta je dokaz, da je tudi presna hrana lahko odlična hrana :)

Orehove rezine

Jesen je tu in z njo sezona orehov! Pa veste, koliko zdrav je ta plod?

Redno uživanje orehov, seveda v mejah normale, naj bi vplivalo pri zniževanju maščob in holesterola v krvi, zaviralo nastanek srčno-žilnih obolenj in delovalo protivnetno.

Orehi sproščajo in pomirjajo.

Pomagajo pri presnovi in krepijo srce ter pljuča.

Orehovo žganje je znano domače zdravilo za želodec (Prepozno sem se podala v raziskovanje dobrih lastnosti orehov, drugače bi definitivno prišel na vrsto letos, tako pa bo treba počakati na drugo leto:)).

Dovolj pametovanja o zdravilnih učinkih, vrnimo se raje na kalorične orehove rezine, ki so res zelo okusne. :)

Orada z bučkami in rižem

Kako se mi je polepšal dan, ko sem v trgovini zagledala orado. Takoj sem vedela kaj bo danes za kosilo, saj o ribi sanjam že dolgo časa, doma pa imamo vedno samo postrvi, katere pa ne smem jesti. Do danes sem pripravo rib vedno prepustila mami, danes pa sem se tega podviga lotila sama. Poleg orade pa sem pripravila še riž, za solato pa je bila danes kar vložena domača rdeča pesa.

Green papaya smoothie

Prični teden s polno energijo in z nasmehom na obrazu. Če energije zjutraj ne najdeš, pa si pomagaj s tem energetskim smoothijem :)

Daj vsakemu dnevu priložnost, da postane tvoj najlepši dan v življenju! :)