Pridejo dnevi, ko nimam pojma kaj napisat. Tako, kot danes :) O čudnem vremenu ne bom govorila, o tem, da se mi ne ljubi na faks tudi ne, o tem, da me spet glava boli pa sploh ne :) Balzam za mojo bolečo glavo bi danes gotovo bil košček tega odličnega marmornega kolača, ki se ti kar stopi v ustih in usta kar hrepenijo po novem grižljaju :)
Sestavine:
- 3 jajca
- 130 g sladkorja
- 1 ščepec soli
- 1 vanilin sladkor
- 1 pecilni
- 1 dcl mleka
- 160 g moke
- 0,6 dcl olja
- 4 čajne žličke kakava
- 4 čajne žličke ruma
Postopek:
Rumenjake ločimo od beljakov. V skledo z rumenjaki dodamo sladkor, vanilin sladkor, mleko in olje ter penasto zmešamo. Iz beljakov naredimo trd sneg. Prvi skledi dodamo moko, pecilni, ščepec soli in beljakov sneg. Dobro premešamo. Približno tretjino mase ločimo v drugo skledo. Kakav in rum zmešamo in dodamo masi v drugi skledi, da dobimo temno maso. V model za kolač (če nimate silikonskega, ga je potrebno namastiti!) izmenično vlivate iz prve in druge sklede. Na koncu na rahlo pomešamo še z vilicami, da nastane marmorni vzorec. Postavimo v pečico, segreto na 200°C in pečemo 30 do 40 minut. Ohlajenega posujemo s sladkorjem v prahu.
Ni komentarjev:
Objavite komentar